“Pengaruh Teknik Blansir Terhadap Pertumbuhan Mikroorganisme Dalam Saus Cabai”. Jurnal Fakultas Teknik Kuningan 1, no. 1 (October 2, 2020): 19–23. Accessed October 8, 2025. https://www.jurnal.unisa.ac.id/index.php/jft/article/view/23.